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利率市场化 炒饭还能这样炒?女儿吃了一盘又一盘,家人都称“元宝饭” 穿越古代当花魁 官运小说

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发表于 2019-7-12 14:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容说到炒饭,很多人必定最常吃到的就是蛋炒饭,要末就是小摊上林林总总的炒饭,固然也有家里是用前一天没吃完的饭和菜一路炒,这样既不浪费菜品又省时省事了很多。不晓得大师有没有尝过蛋包饭呢,现在里面有很多的餐馆都已经在卖这款炒饭了,吸引了很多顾客前往采办,现在小编告诉你在家也可以轻松拿下。蛋包饭里面的食材呢,可以按照小我平常的饮食爱好停止增加,它的精华是在于包裹着饭的那一层鸡蛋皮,用煎好的鸡蛋摊成饼状,把超好的饭放在上面再对折,再加上鸡蛋煎熟今后的黄金色,就像是一个扁状的元宝,软糯的米饭配上一口香嫩的鸡蛋,真是一道美味可口的“元宝饭”!
<h1>蛋包饭



By 希味淡
配料:
鸡蛋 2个、剩饭 1碗、黄瓜 半根、香肠 1根、鱼豆腐 3个、玉米青豆 适当、蒜 1个、精盐 少许、生抽 1勺、番茄酱 1勺
烹饪步调:
1.首先香肠切片,黄瓜和鱼豆腐切丁备用。


2.鸡蛋磕入碗中打散,锅中倒入适当油,把蛋液倒入煎制一个薄厚均匀的蛋皮盛出备用。


3.锅中再倒入少许油,放入切好的蒜瓣爆香,把香肠片放入煎出油脂。


4.接着把玉米青豆,鱼豆腐倒入翻炒下,撒入少许盐继续翻炒。


5.隔夜饭打散后沥干倒入锅中一路翻炒,加入生抽,番茄酱继续翻炒。


6.最初炒制好后,把黄瓜丁放入翻炒片刻就行,黄瓜的加入解腻清新,口感提升百倍。


7.把炒饭倒入蛋皮一边,再对折返来盖起来。如同一个大饺子,挤入点甜辣酱即可开食。


烹饪小贴士:
1、鸡蛋液要留一点在碗里,最初蛋皮对折的时辰倒一点在封口的地方,这样会使蛋皮很好的粘在一路
2、煎蛋皮的时辰记得开中小火煎,大火煎很难煎得很好
3、水淀粉不要加太多,往里倒入一点点就好。假如不加水淀粉也是可以的,加了今后会更有韧性一点。
4、蛋包饭上面可以增加一些酱,按照自己爱好,例如:千岛沙拉酱、泰式辣椒酱、甜辣酱
5、煎蛋的时辰,蛋饼要只管,要否则会轻易裂开
按小我爱好,可别的再绰烫蔬菜搭配食用。
6、蛋皮煎好今后,往里面加炒饭时不宜加的过量,免得封口困难。
大师感觉蛋包饭好吃还是蛋炒饭呢?
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