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学生甲:不看好。对于民族企业,肯定是不利于发展的。可口可乐要是收购汇源成功,那可真是中国饮料的灾难了。我一直认为一个国家只有民族企业的强大才能使国家富强。外资企业不会长久地留在中国,他们来只是为了利益。如果收购成功了,可口可乐和汇源,我也就不买了。
学生乙:如果同意,下一步外资会蜂拥而至,会出现更多天价收购,蒙牛、伊利、李宁、国美、苏宁……,同意收购就是出售中国的未来。
学生丙:国际间的公司收购很正常,联想还收购IBM呢,一个愿买,一个愿卖,市场经济,不懂为什么每次都要和亲情、友情、爱情、民族情、政治扯在一起。发现了差距就要改进,这才是中国人真正要做的。 |
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收购事件的背后,我们可以看到几点:
行业变阵:从碳酸到非碳酸 |
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非碳酸饮料与碳酸饮料之间的比例已经从2005年的2:8,上升到了现在的3:7。近几年,消费者对于碳酸饮料的好感在下降,果汁更符合健康饮食的理念。纵观中国饮料市场,碳酸饮料已不再是主导,纯水、功能性饮料、茶饮料、果汁、乳饮料等健康饮料成为市场新宠,且消费增长十分显著。在这个新兴领域,竞争远远比传统碳酸业务来得更加激烈。
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美资、法资、台资、日资将逐鹿中原,本土 企业则囿于细分和区域市场。
无论是碳酸饮料还是非碳酸饮料,占据前三位的几乎都是跨国巨头,而且,集中化程度越来越高。在各排行榜中频频出现的身影,主要为四家:可口可乐、百事、康师傅和统一。另有一个在中国软饮料市场举足轻重的外资公司——法国达能。
面对外资的凶猛侵蚀,本土企业退守细分特色领域、深耕区域市场,已成未来两三年内的行业大趋势。 |
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未来仍是未知数
汇源的出售表明了本土饮料细分市场龙头企业目前的尴尬。诸如汇源这样以单品牌、单品种销售为主的企业,相比多品牌的饮料公司,其在渠道方面的成本压力相对大得多,随着未来竞争的激烈,生存将面临比较大的困难。
目前,可口可乐与汇源果汁的并购方案尚待商务部反垄断部门审批通过,在基本趋势已呈现的产业走向中,仍有很多足以影响未来格局的变量,汇源甚至整个饮料行业的走向仍是个未知数。 |
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学生甲:肯定会。尤其是奶粉事件,消费者对乳品的信任度一下下降了很多,那求职者对这个行业的未来发展也会怀疑。我就是学食品专业的,我跟我同学都很担心找工作的事儿。而且收购后,肯定会有人员调整,到时候最倒霉的还是那些员工还有我们这些在找工作的学生。
学生乙:我比较看好乳品饮料行业,不看好果蔬汁饮料。
学生丙:我觉得影响多少会有一些,也不一定就是坏的影响,也可能会创造一些机会。 |
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“收购门”的启发。
近年来,饮料行业并购事件的频繁,也提醒了我们去思考不同企业的用“才”特点和未来趋势:
跨国企业:业内经常称赞“两乐”和“康统”是饮料界的黄埔军校。他们很善于培养执行类的人才。可是,如果这个军校培养出来的全是执行一类的人才,这个称赞是值得商榷的。所以,市场营销,虽然经常被外行所轻视,但实践证明有它本身的内在规律,不是轻易能学会里面的奥妙的。如果你想要成为饮料行业的大将和元帅之才,跨国企业的锻炼会让你受益颇多。
本土企业:对于本土企业来说,工业关键技术与装备水平不高,自主创新能力亟待加强。我国食品工业整体技术和装备水平与发达国家相比在稳定性、可靠性和安全性等方面均有一定的差距,整体研发能力不高,关键技术自主创新率低。所以,人才引进、人才培养,打造自己的科研团队,进行自主创新开发产品,是未来的关键。
第三类企业:这一类企业也属于跨国企业,但是逐步取消在中国的合资比例,慢慢走向独资,逐步突出自有品牌,比如达能。若要尝试独立地进入新兴市场,在本土市场没有自己的人才储备是一个问题。这使得它无论在管理经营还是营销渠道上,都缺乏专业的团队。达能在过去有过教训,曾经一度想通过乐百 |
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“质量门”的启发。
三鹿问题奶粉事件将对中国整个乳制品行业产生重大影响,乳品行业在短期内会出现暂时降温,但对产业今后发展肯定有好处。除了短期内相关企业利益受损外,这一行业的竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将发生变化。这个过程中,是危机也是机会,对于乳品行业的就业同样如此。乳品企业在人才储备的侧重上也会有所调整。
职业方向和素质要求
就饮料行业中的乳品行业而言,我们可以有以下职业方向选择:奶源管理;生产管理;产品工艺师;化验员;质量体系员;质量管理;新产品研发;乳品销售;市场营销等主要选择。
提高员工的整体素质,为公司未来的发展提供了人才的保障。乳品行业的奶源事件被越来越关注的同时,我们其实也应该考虑到一个饮料行业的员工素质问题,对想要进入这个行业的毕业生也是一个启发。
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氏的渠道,搭建一个属于达能的 销售平台,但没有成
功。达能要建自己的工厂则需要重新招人。 |
在国内许多行业苦心筹谋如何过冬的同时,饮料行业今年仍然维持了大幅增长,显得格外抢眼。三“门”事件的背后,其实正是细分市场的激烈竞争和发展潜力。在这样一个高成长的行业,毕业生要想很好地成长,还得先选好方向。关于职业方向的选择,小编认为更是个性的选择。当同学们进行选择时,一定要根据自己的特长,选择你擅长的并且喜欢的方向。这样,当你从业以后,才能显露出你的优势,才能自然地保持积极进取的心态。 |
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